An chlorella in hataas-kalidad, berde, masustansya nga pagkaon. An nangunguna nga mga sustansya hito nalabaw pa ngani ha pipira nga nangunguna nga pagkaon. Damu an protina hito, gutiay la an tambok, asukar, ngan kaloriya, ngan damu an bitamina ngan mineral. May-ada liwat ito pipira nga espesyal nga mga kapulsanan ha kahimsog ngan kaopayan. Sanglit, an Chlorella in hitaas-kalidad nga surok hin panlawas ngan kaupayan para han mga dugang nga pagkaon ngan mga suplemento panlawas.
Protina ngan Amino Asido .
An chlorella in damo an protina, pero an nutrisyon hini in nag-iiba-iba depende han klase han algal, pamaagi han pagkultibar, ngan culture medium. An Chlorella riko hin protina ngan mayda kumpleto nga range hin amino acids ha harani-standard nga ratios, nga bug-os nga nakakatapo han panginahanglan hin pagtubo hin tawo ngan hayop. Usa ini nga maupay nga surok hin usa la nga selyula nga protina ngan pwede ini gamiton komo sustansya nga sustansya ha industriya hin pagkaon. Kon gagamiton, kinahanglan ig-upod ini ha methionine, cystine, ngan threonine basi dugang nga mapauswag an sustansya hini pinaagi han amino acid complementation.
mga Polisakarido
An mga polisakharida amo an mga biomacromolecule nga haluag nga mabibilngan ha membrana han selyula han hayop, bungbong han selyula han tanom, ngan bungbong han selyula han mikrobyo. Usa ito han upat nga importante nga butang nga nagtutukod han kinabuhi. An chlorella nga polysaccharides mayda kapasidad nga mapauswag an immune activity. An talagsaon nga mga kinaiya hini nga sustansya ha Chlorella amo an nagin hinungdan han pag-aplikar hini ha natad han pag-ataman han panlawas. An Chlorella in ginkukuha gamit an mapaso nga tubig, gin-deprotein, ngan ethanol nga gin-i-precipitate para makakuha hin krudo nga glycoprotein. Katapos, an krudo nga glikoprotein ginlilimpyohan pinaagi han Sephadex-75 nga chromatography. An pagtanding ha komposisyon han monosakarido nagpapakita nga an chlorella glycoprotein panguna nga naglalakip hin glucose, galactose, ngan rhamnose, nga may-ada ratio nga 7.3:1.97:1. Aada liwat an gutiay nga kantidad han arabinose, xylose, ngan mannose. Kondi, an komposisyon han mga monosakarido magkaiba-iba depende ha ginkuha.
Mga Tambok nga Asido
An panguna nga mga buruhaton han mga tambok amo an paghimo hin biolohikal nga mga membrana, paghatag hin enerhiya, ngan pagbuhat komo paradara para hin mga butang nga matunaw hin tambok-. Iginpakita han mga pag-aram ha epidemiolohiya nga an hitaas nga pag-inom hin unsaturated fatty acids in mapulsanon ha panlawas. Ha pagkayana, an gidamo-i nga representante nga unsaturated nga tambok nga asido amo an asido arachidonico, nga pwede sintetisis tikang ha mga kinahanglanon nga tambok nga asido sugad han linoleic acid ngan linolenic acid. Mayda ini mga buruhaton ha pisiolohiya sugad han pagpahamubo han presyon han dugo ngan mga lipid, ngan pakig-ato han atherosclerosis. An pag-analisar han nutrisyon han heterotrophic pyrenoid Chlorella in nagpadayag nga an iya unsaturated fatty acids in mayda hataas nga proporsyon nga 77.24%, nga an kahilaba han kadena nakasentro ha butnga han C16 ngan C18. An mga kinahanglanon nga tambok nga asido nga linoleic acid ngan -linolenic acid in mayda 47.17% ngan 13.03%, ha pagkasunod-sunod, nga talagsahon ha iba nga mga pagkaon. Sanglit, ini nga mga nutrisyon nga elemento ha Chlorella in naghahatag hin talagsaon nga benepisyo ha panlawas. Dugang pa, an tambok han Chlorella in medyo hamubo kun ikukumpara han protina hini, sanglit angay ini komo pagkaon nga hataas-protina, hamubo-tambok.
Iba pa nga mga Kapulsanan .
An Chlorella in riko gihapon hin mga bitamina ngan mineral. 20g hin Chlorella nga pulbos in may ada haros pareho nga kadamo hin mga bitamina ngan mineral nga 1kg hin ordinaryo nga mga utanon.
